フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義 作者:田中宏隆,岡田亜希子,瀬川明秀 発売日: 2020/07/23 メディア: 単行本（ソフトカバー） 今ちょうど「フードテック革命」と言う本を読んでるんですが、 その中で出てきた「ガストロノミー」と…