Twitterで話題になってましたが、
先週3/12のカンブリア宮殿での、スカイラーク社長 vs ペッパーフードサービスの社長の議論の部分がめっちゃ面白かったらしい。
個人的にはスカイラークの(最近の)経営理念に賛同しているので、社長が直接語っていることは、なるほどなあと納得してしまいました。
長年、外食産業のトップランナーとして走り、繁栄も苦境も経験してきたからこその言葉の重みを感じます。
かたや、ペッパーフードサービスの社長は、自分の範疇でしか語っていないという印象。経験の差なのか、リーダーの素質なのか。かなり差があるなと感じました。
いきなりステーキの看板にデーンと自分の写真を出させるあたり、ちょっとどうかなあ。ワンマンぶりが滲み出ている気がする。
スカイラークについて以前書いた事。
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カンブリア宮殿の動画を見ていて感じだ事については、また別の機会で書きたいと思います。
今回の新型コロナウィルス騒動で、外食産業の売り上げもかなり落ち込んでるらしいです。
こんな時こそ、生き残れると生き残れない外食産業の差が出てくるでしょうね。
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